java读取txt文件，如果编码格式不匹配，就会出现乱码现象。所以读取txt文件的时候需要设置读取编码。txt文档编码格式都是写在文件头的，在程序中需要先解析文件的编码格式，获得编码格式后，在按此格式读取文件就不会产生乱码了。(推荐：java视频教程)
java编码与txt编码对应：
示例：package com.lfl.attachment;
import java.io.BufferedReader;
import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;
public class TextMain {
public static void main(String[] args) throws Exception {
String filePath = "D:/article.txt";
//      String filePath = "D:/article333.txt";
//      String filePath = "D:/article111.txt";
String content = readTxt(filePath);
System.out.println(content);
}
/**
* 解析普通文本文件  流式文件 如txt
* @param path
* @return
*/
@SuppressWarnings("unused")
public static String readTxt(String path){
StringBuilder content = new StringBuilder("");
try {
String code = resolveCode(path);
File file = new File(path);
InputStream is = new FileInputStream(file);
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(is, code);
BufferedReader br = new BufferedReader(isr);
//          char[] buf = new char[1024];
//          int i = br.read(buf);
//          String s= new String(buf);
//          System.out.println(s);
String str = "";
while (null != (str = br.readLine())) {
content.append(str);
}
br.close();
} catch (Exception e) {
e.printStackTrace();
System.err.println("读取文件:" + path + "失败!");
}
return content.toString();
}
public static String resolveCode(String path) throws Exception {
//      String filePath = "D:/article.txt"; //[-76, -85, -71]  ANSI
//      String filePath = "D:/article111.txt";  //[-2, -1, 79] unicode big endian
//      String filePath = "D:/article222.txt";  //[-1, -2, 32]  unicode
//      String filePath = "D:/article333.txt";  //[-17, -69, -65] UTF-8
InputStream inputStream = new FileInputStream(path);
byte[] head = new byte[3];
inputStream.read(head);
String code = "gb2312";  //或GBK
if (head[0] == -1 && head[1] == -2 )
code = "UTF-16";
else if (head[0] == -2 && head[1] == -1 )
code = "Unicode";
else if(head[0]==-17 && head[1]==-69 && head[2] ==-65)
code = "UTF-8";
inputStream.close();
System.out.println(code);
return code;
}
}
注意：在resolveTxt方法中不能通过readTxt方法传InputStream流 ，这样会使两个方法持有同一个流引用，而在resolveTxt方法中已读过流中的三个字节，流中的pos此时已经是3了，而不是流的起始位置，再在readTxt中读取时就会出现IOException:Read Error。
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json解析中文的时候乱码的话是报错的。
访问其他的服务器的方法之后返回的是默认编码格式(那边没指定一个编码发送内容)
所以解析时候在文件流中解析就可以了。
Strint name = "testone";
String password = "passwordone";
URL u = new URL("http://test.com.cn?name="+name+"&password="+password+"");
HttpURLConnection uConnection = (HttpURLConnection) u.openConnection();
uConnection.connect();
InputStream is = uConnection.getInputStream();
BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(is,"utf-8"));
StringBuilder sb = new StringBuilder();//Stringbuffer的效率比它的低，不解释。
while (br.read() != -1) {
sb.append(br.readLine());
}
br.close();
String content = "{"+sb.toString();//通过流获取之后总是把第一个括号给省略掉，自己加一个。
JSONObject j = JSONObject.fromObject(content);
String result = (String)j.get("result");
String username = (String)j.get("name");

opencsv-2.3.jar解决有中文内容的CSV文件时，代码读取时乱码。
解决方案如下：重构opencsv-2.3.jar包里的CSVReader文件。
方法：
public CSVReader(Reader paramReader, char paramChar1, char paramChar2,
char paramChar3, int paramInt, boolean paramBoolean1,
boolean paramBoolean2) throws UnsupportedEncodingException,
FileNotFoundException {
//br，读取文件流，在此处要给文件编码以解决中文乱码，用以下代码段替代下方代码。
//this.br = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream(csvFileName), "GBK"));
//csvFileName是文件的全路径
this.br = new BufferedReader(paramReader);
this.parser = new CSVParser(paramChar1, paramChar2, paramChar3,
paramBoolean1, paramBoolean2);
this.skipLines = paramInt;
}
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快门支持文件上传功能，能把用户上传的文件上传到TFS、Oracle、Hive等地方。在开发过程中发现，上传到TFS的文件、插入ORACLE、HIVE的数据有乱码。
最终发现原因如下：


1、文件上传的是字节流，其编码未知


2、无论以各种编码去理解该字节流都是不对的

那么，解决方案也比较简单


1、获取到字节流时先判断编码


2、将字节流统一转换成一种编码，比如：UTF-8

其中编码格式判断采用如下方式： 
public static String guessEncoding(byte[] bytes) {  
    String DEFAULT_ENCODING = "UTF-8";  
    org.mozilla.universalchardet.UniversalDetector detector =  
        new org.mozilla.universalchardet.UniversalDetector(null);  
    detector.handleData(bytes, 0, bytes.length);  
    detector.dataEnd();  
    String encoding = detector.getDetectedCharset();  
    detector.reset();  
    if (encoding == null) {  
        encoding = DEFAULT_ENCODING;  
    }  
    return encoding;  
}  
需要引入如下jar包：
<dependency>
  <groupId>com.googlecode.juniversalchardet</groupId>
  <artifactId>juniversalchardet</artifactId>
  <version>1.0.3</version>
</dependency>
参考：http://blog.csdn.net/ajaxhu/article/details/12446917