现在的php版本是5.6，由于项目的php版本要求是7.2，所以升级一下
 
1. 检查当前安装的 PHP
 查看当前 PHP 版本
 
php -v

 查看当前 PHP 相关的安装包
 
yum list installed | grep php

 2. 更换 RPM 源
 #Centos 5.X：
 rpm -Uvh http://mirror.webtatic.com/yum/el5/latest.rpm
 
#CentOs 6.x：
 rpm -Uvh http://mirror.webtatic.com/yum/el6/latest.rpm
 
#CentOs 7.X：
 rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/epel-release.rpm
 rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm
 

 3. 停止相关服务
 关闭 php-fpm 和 nginx 服务
 
service php-fpm stop
 /usr/local/nginx/sbin/nginx -s stop

 4. 删除已经安装的 PHP 相关包
 yum remove php*
 

 5. 安装新版本 PHP
 php 7.0/7.1/7.2 分别表示为 70w/71w/72w
 
目前（2018-5-4）
 
CentOs 6.x 的 RPM 源中最高只有 7.1
 
CentOs 7.x 的 RPM 源中有 7.2
 
yum install php72w php72w-cli php72w-common php72w-devel php72w-embedded php72w-fpm php72w-gd php72w-mbstring php72w-mysqlnd php72w-opcache php72w-pdo php72w-xml php72w-ldap php72w-mcrypt
 

 6. 重新启动相关服务
 service php-fpm start
 /usr/local/nginx/sbin/nginx -c /usr/local/nginx/conf/nginx.conf
 

 再次检查版本
 
php -v
 --------------------- 
 作者：sgn5315 
 来源：CSDN 
 原文：https://blog.csdn.net/sgn5315/article/details/87453341 
 版权声明：本文为博主原创文章，转载请附上博文链接！
 
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第一步：进入指定目录，下载php版本压缩包;一般下载到/usr/local/src/目录下；下载链接可以到php官网复制
 wget https://www.php.net/distributions/php-7.2.9.tar.gz
 
第二步：解压文件，并进入解压后的文件
 tar -zxvf php-7.2.9.tar.gz
 cd php-7.2.9/
 
第三步：查看上个安装版本的配置
 php -i | grep configure
 
第四步：进行配置安装;配置安装使用第一块配置代码即可，第二块配置代码，只是备用；
  ./configure --prefix=/usr/local/php-7.2.9 --with-config-file-path=/usr/local/php-7.2.9/etc --enable-fpm --with-fpm-user=www --with-fpm-group=www --enable-mysqlnd --with-mysqli=mysqlnd --with-pdo-mysql=mysqlnd --with-iconv-dir --with-freetype-dir=/usr/local/freetype --with-jpeg-dir --with-png-dir --with-zlib --with-libxml-dir=/usr --enable-xml --disable-rpath --enable-bcmath --enable-shmop --enable-sysvsem --enable-inline-optimization --with-curl --enable-mbregex --enable-mbstring --enable-intl --with-mcrypt --enable-ftp --with-gd --enable-gd-native-ttf --with-openssl --with-mhash --enable-pcntl --enable-sockets --with-xmlrpc --enable-zip --enable-soap --with-gettext --disable-fileinfo --enable-opcache --with-xsl
 
 ./configure --prefix=/usr/local/php --with-config-file-path=/usr/local/php/etc --with-iconv-dir=/usr/local/ --enable-safe-mode -enable-fastcgi -enable-force-cgi-redirect --with-gd --with-jpeg-dir=/usr/local/ --with-png-dir=/usr/local/ --enable-sockets --with-mysqli=mysqlnd --with-openssl --enable-soap --enable-mbstring --enable-mbregex --enable-sqlite-utf8 --enable-zip --with-freetype-dir=/usr/local/ --enable-fpm --with-curl --enable-opcache --with-mcrypt --enable-xml --enable-session --enable-ftp --with-mhash --enable-pcntl --with-gettext --enable-bcmath --with-zlib --with-pdo-mysql --enable-sysvshm --enable-sysvsem --enable-shmop
 
第五步：进行编译
 make
 
这一步时间较长，请耐心等待；如果报以下错误的话
 ext/iconv/.libs/iconv.o: In function `php_iconv_stream_filter_ctor':
 /home/king/php-5.2.13/ext/iconv/iconv.c:2491: undefined reference to `libiconv_open'
 collect2: ld returned 1 exit status
 make: *** [sapi/cli/php] Error 1
 [root@test php-5.2.13]# vi Makefile
 
解决方法： 注：建议用第2种解决方法，进行解决；
 
1.在安裝 PHP 到系统中时要是发生「undefined reference to libiconv_open'」之类的错误信息，那表示在「./configure 」沒抓好一些环境变数值。错误发生点在建立「-o sapi/cli/php」是出错，没給到要 link 的 iconv 函式库参数。 解决方法：编辑Makefile 大约77 行左右的地方: EXTRA_LIBS = ..... -lcrypt 在最后加上 -liconv，例如: EXTRA_LIBS = ..... -lcrypt -liconv 然后重新再次 make 即可。
 
或者用另一种办法
 
2.make ZEND_EXTRA_LIBS='-liconv'
 
第六步，执行安装
 make install
 
第七步：将之前的php配置拷贝到新的php版本配置中;全部试一下，如果让覆盖的话，就选n，跳过执行其他的就可以了
 cp /usr/local/php/etc/php.ini /usr/local/php-7.2.9/etc/
 cp /usr/local/php/etc/php-fpm.conf /usr/local/php-7.2.9/etc/
 cp /usr/local/php/etc/php-fpm.d/www.conf.default /usr/local/php-7.2.9/etc/php-fpm.d/
 cp /usr/local/php/etc/php-fpm.d/www.conf.default /usr/local/php-7.2.9/etc/php-fpm.d/www.conf
 cp /usr/local/php/sbin/php-fpm /usr/local/php-7.2.9/sbin/
 cp /usr/bin/php-fpm /usr/local/bin/
 
第八步，检查php扩展，缺少什么就添加什么；具体的安装方式，可以借鉴
 http://www.cnblogs.com/guansixu/p/7058295.html  ----linux安装php扩展;
 
第九步，配置 php-fpm 启动服务脚本；这里的修改具体内容可以参考 http://www.lnmp.cn/upgrade-to-php7.1-from-php-7.0.html
 cp sapi/fpm/php-fpm.service /usr/lib/php-fpm-729.service
 vim /usr/lib/php-fpm-729.service
 
修改内容：
 PIDFile=/这里写的是你以前php版本安装的目录/var/run/php-fpm.pid
 ExecStart=/这里写的是你以前php版本安装的目录/sbin/php-fpm --nodaemonize --fpm-config /这里写的是你以前php版本安装的目录/etc/php-fpm.conf
如：
 
第十步，关闭php-fpm
 pkill php-fpm
 
第11步，修改两个软连接
 [root@lnmp php-7.2.9]# unlink /usr/local/php 或 rm -rf /usr/local/php
 [root@lnmp php-7.2.9]# ln -s /usr/local/php-7.2.9 /usr/local/php
 [root@lnmp php-7.2.9]# ln -s /usr/lib/php-fpm-729.service /usr/lib/php-fpm.service
 
第12步，重新加载服务
 service php-fpm restart
 service nginx reload
 
参考网址：
 
http://www.lnmp.cn/upgrade-to-php7.1-from-php-7.0.html   -----linux升级php版本
 https://segmentfault.com/a/1190000011633180  ---参考
 https://www.cnblogs.com/Julian-Chen/articles/7987003.html   --参考

这篇文章主要介绍了Windows服务器下升级PHP版本的方法,需要的朋友可以参考下
 要升级PHP，我们首先得下载一个自动安装PHP组件到IIS中的软件，推荐的是星外公司开发的PHP安装包，我们可以到他们的官方网站www.7i24.com去下载最新版本。
 
1、如果服务器上已安装了Zend，请先卸载他，等PHP升级好后再重新安装。
 
2、停止IIS，在添加/删除组件里面删除原来的PHP安装包。
 
3、删除C:\windows\php.ini 。如何起名
 
4、安装最新的星外PHP安装包，然后重启IIS。
 
对于特殊原因无法升级PHP的用户,我们要求您对C:\windows\php.ini作以下修改:
 
找到: disable_functions = 这行，改为
 
disable_functions=exec,system,passthru,popen,pclose,shell_exec,proc_open,curl_exec,multi_exec,dl,chmod,
 stream_socket_server,popepassthru,pfsockopen,gzinflate,
 注意所有内容应该在一行中,不要换行
 
找到: disable_classes = 这行，改为disable_classes =DOTNET,保存后重启IIS后马上生效。

 
 
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